Askıda Ekmek
Bugün bir fırında da görünce, “askıda ekmek” uygulamasını sizinle paylaşmak istedim. Karaman, Konya, Karabük, Nevşehir… gibi illerde de uygulanmaya çalışılan “ askıda ekmek“, dar gelirli insanlara yardımcı olmak amacıyla oluşturulmuş bir şey.
Ekmek almak için fırın a gittiğinizde, kaç tane ekmek almışsanız bir tane ekmeğin parasını fazladan veriyorsunuz. Diyelim ki dört tane ekmek aldınız. Ekmeklerin parasını verirken beş tane ekmek parası veriyorsunuz. Almadığınız hâlde para sını verdiğiniz ekmeği de, ihtiyaç sahiplerinin gelip alması için “askıya” bırakıyorsunuz. İhtiyacı olanlar fırıncıya “Askıda ekmek var mı?” diyorlar. Eğer daha önceden parası verilmiş – askıya bırakılmış – bir ekmek varsa, fırıncı ona ekmeği veriyor.
Yardımseverliğimizin göstergesi olan bu uygulama, Osmanlılar döneminde her yerde yapılıyormuş. Daha sonradan unutulmuş; fakat şimdilerde yeniden bazı yerlerde görür oluyoruz. Sadece Türkler ‘e özgü bu davranış, köklü kültürümüzün ürünlerinden birisi. Aslında bu, sadece ekmek için uygulanmıyor. Çay ocaklarında “askıda çay“, manavlarda “askıda meyve – sebze“… falan bulabilmek mümkün.
Yanlış anımsamıyorsam, Türkiye ‘de her gün 1,5 milyon ~ ekmek çöpe atılıyormuş. Buna karşın, Türkiye’de açlıktan ölen insanlar bile var… Tüketimde ve yardımlaşmada bir denge sağlanırsa, ne ekmekler çöpe atılır ne de insanlarımız açlıktan ölür. Bu kapsamda geçen senelerde Ankara, İstanbul, Zonguldak, Karabük… gibi illerde bir kampanya başlatılmıştı. Kampanyanın ne kadar başarılı olduğunu bilmiyorum; fakat Elazığ’da 3-4 yerde “ askıda ekmek” ve “ askıda çay” uygulamasını gördüm.
En azından her iki üç günde bir tane ekmeği askıya bıraksak, 75 milyonluk bu ülkenin bütün yoksullarını doyurabiliriz. Hele parası olmadığı için fırının önünden geçmeye korkan çocukların ve annelerin, sımsıcak ekmek leri askıdan alıp eve götürürken yaşadıkları mutluluğu hissetmeye çalışırsanız, yaptığınızın çok da basit bir şey olmadığını anlarsınız.
sonunda İslam ahlakı yerleşmeye başladı..
Super biseymis bu. Bizim mahalledeki firinada soyliycem yapsinlar
yabancı ülkede uygalanan bir sistem olarak okumuştum buna benzer birşeyi ama yine de hayırlı olmasını isterim Rabbimden
hayır arkadaşım esas olarak Osmanlıda kullanılan bir yöntem… yabancı bir ülkede yapıyor olabilir fakat tamamen islam ahlakıdır bu.
istanbulda bazı fırınlarda karsılastım…çok guzel bır uygulama
İncitmeden kırmadan gösteriş yapmadan yapılan iyilik. 🙂 Çok güzel olmuş bizim gavur İzmir’de de uygulamak lazım.
Askıda ekmek uygulaması, Ezel dizisinin bir bölümüne de konu oldu. Bade çay siparişi verirken, ‘iki de askıda ekmek’ dedi.
Askıda Akmek yardımlaşma uygulaması Türkiyede ilk kez Ispartada bir fırında uygulandı. Fırına ekmek almaya gelenler ‘bana 4 ekmek, 2 si askıda’ dediği zaman, 4 ekmek parasını öder, fırıncı 2 ekmeği teslim eder, 2 ekmek resmini de fırın rafına asardı, ihtiyaç sahibi biri geldiğinde ise, ‘Askıda 2 ekmek’ diyerek, parası önceden ödenmiş ekmekleri alıp giderdi.
Ne kadar güzel bir yöntem değil mi? İhtiyaç sahibi insanları rencide etmeden yardım edebilmek, kimden olduğunu bilmeden minnetsiz gerçek bir sadaka almak, vermek..
ecdadımız yüz yıllar önce yapmış ama çok şükür bizde geridende olsa takip edip kimseyi rencide etmeden kimseyi darıltıp minnettar etmeden çok güzel bir anane gelenek inş. her yerde uygulanır……
Bence de çok güzel bir uygulama, inşaallah yaygınlaşır…